THE EXQUISITE BOX 104 - Productos y regalos Gourmet

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CHARCUTERÍA

  • 1 Tarro 120 gr. Crema de Morcilla de Burgos LA RIBERA GOURMET

LICORES

  • 1 Botella de Vino Tinto D.O. Rioja LAN Reserva       
  • 1 Botella de Vino Blanco VEGAMAR Dulce 50 cl. Moscatel Especial Foie (Medalla de Oro 2016 Sélections Mondiales des Vins)

CONSERVAS Y OTROS

  • 1 Lata Campana 130 gr. Bloc de Foie de Pato LARNAUDIE (Apertura Bilateral)
  • 1 Pan de Especias Dulces 120 gr. LARNAUDIE (Especial Foie)    
  • 1 Estuche 100 gr. Crackers de Higos y Semillas JOS POELL    
  • 1 Tarro 100 gr. Mousse de Hígado de Oca Trufado al Armagnac ZUBIA
  • 1 Tarro 100 gr. Mousse de Hígado de Pato con Boletus ZUBIA    
  • 1 Caja de Cartón Decorada The Exquisite Box (40x27x10 cm.)    
 
Descripción productos sueltos
Vino Blanco Dulce VEGAMAR 50 cl. Especial Foie
Vino Blanco Dulce VEGAMAR 50 cl. Especial Foie

Seleccionamos las mejores uvas de Moscatel sobre maduras de nuestros pagos y las vendimiamos por la noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña a la bodega. La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Aplicamos CO2 liquido a -30ºC para enfriar la vendimia en línea a 10ºC y evitar oxidaciones en el mosto.

Maceramos 12 Horas a 10ºC de temperatura y prensamos con prensa neumática suavemente. Solamente el mosto limpio lo llevamos a fermentar a 16ºC de  temperatura adicionando nuestra selección de levaduras.

Una vez alcanzado el grado alcohólico deseado, paramos la fermentación bajando la temperatura a -2ºC y filtramos para eliminar las levaduras, quedándose el vino dulce debido al azúcar residual del propio mosto de Moscatel.

Foie Entier de Pato 98% ZUBIA
Foie Entier de Pato 98% ZUBIA

Foie de higado de pato en conserva. Presentado en tarro de cristal y hecho con productos de máxima calidad.

 Aceite de Oliva Virgen Extra 100% VEGAMAR SELECCIÓN
Aceite de Oliva Virgen Extra 100% VEGAMAR SELECCIÓN

Vegamar Aceite, elaborado solo con aceitunas de vuelo, recolectadas en el momento del envero en nuestros pequeños campos rodeados de secano.

Mini Pan con Pasas CASA ABAD (Especial Foie)
Mini Pan con Pasas CASA ABAD (Especial Foie)

Pan con pasas ideal para consumir con foie-grass, quesos, pates o, incluso en el desayuno. Producto originario de Holanda. Los productos CASABAD son elaborados usando las materias primas de más alta calidad para que usted pueda degustar productos de total confianza.

Crema de Vinagre Balsámico YUCA'S
Crema de Vinagre Balsámico YUCA'S

Crema de vinagre balsámico YUCA´S es un perfecto aderezo para decorar y sazonar nuestros platos creando sofisticadas presentaciones, a la vez que añadimos el sabor del autentico vinagre balsámico.

Su composición densa, consistente y brillante, permite a esta crema integrarse en las comidas sin resbalar del plato de forma líquida, confiriéndole todas las demás características de calidad, valor y aroma provenientes del vinagre.

Confit de Higo Blanco LARNAUDIE (Especial Foie)
Confit de Higo Blanco LARNAUDIE (Especial Foie)

La confitura de higo complementa de maravilla con el foie

Escamas de Sal Piramidal Natural S DE SAL
Escamas de Sal Piramidal Natural S DE SAL

Esta sal única por su sabor armonioso y su alto contenido en minerales y magnesio. Crujiente y un tanto dulce potencia el sabor propio de los alimentos. Ya que es un producto natural cien por cien, el color y la consistencia de los cristales pueden variar levemente.

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