HUELLA DE VERDEJO 6 bot.

BODEGAS
VEGAMAR - Calles (Alto Turia).

ÁREA DE PRODUCCIÓN:
Denominación de Origen Protegida Valencia. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.

VARIEDAD:
100% Verdejo

VINIFICACIÓN:

Seleccionamos las mejores uvas de Verdejo de viñedos seleccionados y las vendimiamos por la noche para aprovechar el frescor de la noche y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega.
La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. La uva se refrigera a la entrada en bodega 12"C para evitar oxidaciones en el mosto.
Maceramos 12 Horas a 12°C de Temperatura y prensamos con prensa neumática suavemente. Solamente el mosto limpio lo llevamos a fermentar a 16º de temperatura adicionando nuestra selección de levaduras.

Color: Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos.
Aroma: De intensidad alta, muy varietal, fruta tropical madura y final ligeramente lácteo.
Sabor: Con cuerpo, buen peso de fruta madura, buena acidez y persistencia en boca. Vino elegante.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 12°C.

MARIDAJE: Ideal para maridar con entrantes, arroces de pescados, mariscos y carnes blancas.

Variedades: 100% Verdejo.  Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.

FORMATO:
1 botella de 75cl